Pimentão Recheado com Carne Moída

Comece cortando os pimentões ao meio e retire todo o miolo, feito isso, reserve ao lado.Corte a cebola em cubinhos pequenos.Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola picada, o arroz cozido, o milho verde, o ketchup, o molho de soja, a pimenta do reino e os dentes de alho triturados, misture tudo muito bem até homogeneizar.Feito isso, coloque os pimentões em uma assadeira grande e tempere-os com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e um fio de azeite em cada um. Espalhe muito bem.Agora, recheie bem todos os pimentões com a carne moída.Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus e deixe assar por 40 minutos.Finalize com o queijo mussarela ralado por cima de todos.Leve ao forno novamente e deixe até que o queijo derreta.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Pimentões 
• 1 Cebola 
• 500g de Carne Moída
• 2 Xícaras de Arroz Cozido sem Tempero (Xícara de 240ml)
• 100g de Milho Verde
• 1 Colher (Sopa) de Ketchup
• 5 Colheres (Sopa) de Molho de Soja
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 2 Dentes de Alho Triturados
• 100g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando os pimentões ao meio e retire todo o miolo, feito isso, reserve ao lado.

Corte a cebola em cubinhos pequenos.

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola picada, o arroz cozido, o milho verde, o ketchup, o molho de soja, a pimenta do reino e os dentes de alho triturados, misture tudo muito bem até homogeneizar.

Feito isso, coloque os pimentões em uma assadeira grande e tempere-os com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e um fio de azeite em cada um. Espalhe muito bem.

Agora, recheie bem todos os pimentões com a carne moída.

Leve ao forno pré-aquecido a 190 graus e deixe assar por 40 minutos.

Finalize com o queijo mussarela ralado por cima de todos.

Leve ao forno novamente e deixe até que o queijo derreta.

Sirva-se.