Salada de Pepino com Ovos e Maionese

Em uma panela, comece colocando os ovos e adicione água até cobrir, cozinhe por 8 minutos.Enquanto isso, corte o talo de alho poró, corte-o ao meio e em tiras finas.Passe tudo para uma peneira com uma tigela embaixo, lave bem com água quente e reserve.Corte os picles ao meio e depois em pedaços menores.Corte as fatias de presunto em cubinhos.Agora, com os ovos já cozidos, corte-os em cubinhos também e reserve.Em uma tigela, coloque a maionese, o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta do reino, misture bem.Agora, em uma tigela grande, adicione todos os ovos, os pepinos, o alho poró, o presunto, o queijo mussarela ralado, o milho em conserva, o molho que preparamos e misture tudo muito bem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 6 Ovos
• 1 Talo de Alho Poró
• 6 Picles de Pepino
• 200g de Presunto Cozido
• 4 Colheres (Sopa) de Maionese
• 2 Colheres (Sopa) de Iogurte Natural sem Açúcar
• 1 Colher (Chá) de Mostarda
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 150g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Lata de Milho em Conserva (200g)

Modo de Fazer

Em uma panela, comece colocando os ovos e adicione água até cobrir, cozinhe por 8 minutos.

Enquanto isso, corte o talo de alho poró, corte-o ao meio e em tiras finas.

Passe tudo para uma peneira com uma tigela embaixo, lave bem com água quente e reserve.

Corte os picles ao meio e depois em pedaços menores.

Corte as fatias de presunto em cubinhos.

Agora, com os ovos já cozidos, corte-os em cubinhos também e reserve.

Em uma tigela, coloque a maionese, o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta do reino, misture bem.

Agora, em uma tigela grande, adicione todos os ovos, os pepinos, o alho poró, o presunto, o queijo mussarela ralado, o milho em conserva, o molho que preparamos e misture tudo muito bem.

Sirva-se.