Torta de Creme e Morangos

Comece amassando os morangos com um amassador de batatas até virar purê.Em seguida, passe para uma panela média em fogo médio para baixo.Acrescente o açúcar, o suco do limão e cozinhe por 5 minutos.Em seguida, dissolva o amido de milho na água.Acrescente na panela e misture até levemente engrossar.Passe para uma tigela média e bata muito bem com um mixer.Reserve e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.Em seguida, na rodela de massa folhada com as bordas cortadas em tiras.Acrescente as fatias de morangos e enrole a massa envolvendo os morangos.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.Depois, corte as 300g de massa folhada em formato de disco.Em seguida, corte o excesso de massa em 4 partes e faça vários furos com um garfo.Passe para uma assadeira, pincele água, acrescente açúcar.Leve para assar no forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.Em uma tigela grande, acrescente o cream cheese, o açúcar refinado, o creme de leite e bata com a batedeira até atingir ponto de chantilly.Acrescente 2 colheres (sopa) da geleia e misture.Depois, passe a massa que assamos para uma assadeira com fundo removível.Acrescente metade do creme que preparamos e espalhe.Em seguida, acrescente metade da geleia que preparamos, a outra metade do creme e espalhe.Leve para geladeira e deixe gelar por uma hora.Após passar esse tempo, desenforme a sobremesa.Acrescente farelo de massa folhada assada nas laterais.Depois, acrescente a massa que assamos com os morangos e o restante da geleia.Leve para a geladeira e deixe gelar por +1 hora.Sirva-se.

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Ingredientes

• 300g de Morangos
• 50g de Açúcar
• Suco de 1 Limão
• 40g de Amido de Milho
• 60ml de Água
• 1 Rodela de Massa Folhada
• Fatias de Morangos
• 300g de Massa Folhada

Creme

• 300g de Cream Cheese
• 50g de Açúcar Refinado
• 500ml de Creme de Leite Fresco

Modo de Fazer

Comece amassando os morangos com um amassador de batatas até virar purê.

Em seguida, passe para uma panela média em fogo médio para baixo.

Acrescente o açúcar, o suco do limão e cozinhe por 5 minutos.

Em seguida, dissolva o amido de milho na água.

Acrescente na panela e misture até levemente engrossar.

Passe para uma tigela média e bata muito bem com um mixer.

Reserve e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Em seguida, na rodela de massa folhada com as bordas cortadas em tiras.

Acrescente as fatias de morangos e enrole a massa envolvendo os morangos.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 35 minutos.

Depois, corte as 300g de massa folhada em formato de disco.

Em seguida, corte o excesso de massa em 4 partes e faça vários furos com um garfo.

Passe para uma assadeira, pincele água, acrescente açúcar.

Leve para assar no forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Em uma tigela grande, acrescente o cream cheese, o açúcar refinado, o creme de leite e bata com a batedeira até atingir ponto de chantilly.

Acrescente 2 colheres (sopa) da geleia e misture.

Depois, passe a massa que assamos para uma assadeira com fundo removível.

Acrescente metade do creme que preparamos e espalhe.

Em seguida, acrescente metade da geleia que preparamos, a outra metade do creme e espalhe.

Leve para geladeira e deixe gelar por uma hora.

Após passar esse tempo, desenforme a sobremesa.

Acrescente farelo de massa folhada assada nas laterais.

Depois, acrescente a massa que assamos com os morangos e o restante da geleia.

Leve para a geladeira e deixe gelar por +1 hora.

Sirva-se.