Bolinho de Ovo com Molho

Comece adicionando água até cobrir os ovos em uma frigideira média.Acenda o fogo em potência média para baixo e deixe a água ferver.Acrescente as fatias de limão e cozinhe por 8 minutos.Depois desse tempo, escorra a água e passe para uma tigela grande.Acrescente os cubos de gelo, água gelada até cobrir e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.Em seguida, descasque os ovos, passe para uma tigela grande e amasse todos muito bem.Acrescente a semolina, o sal, a pimenta do reino e misture.Depois pegue uma colher (sopa) dessa mistura e boleie.Repita esse processo com toda a mistura.Em seguida, empane as bolinhas, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente as bolinhas e frite até dourar.Para fazer um molho em uma tigela pequena, adicione a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho barbecue, o mel, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.Sirva-se.

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Ingredientes

• 14 Ovos
• 5 Fatias de Limão
• Cubos de Gelo
• Água Gelada
• 2 ou 3 Colheres (Sopa) de Semolina
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha Panko
• 1L Óleo Vegetal

Molho 

• 3 Colheres (Sopa) de Maionese
• 1 Colher (Sopa) de Mostarda
• 1 Colher (Sopa) de Ketchup
• 1 Colher (Sopa) de Molho Barbecue
• 1 Colher (Sopa) de Mel
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Sopa) de Cebola em Pó

Modo de Fazer

Comece adicionando água até cobrir os ovos em uma frigideira média.

Acenda o fogo em potência média para baixo e deixe a água ferver.

Acrescente as fatias de limão e cozinhe por 8 minutos.

Depois desse tempo, escorra a água e passe para uma tigela grande.

Acrescente os cubos de gelo, água gelada até cobrir e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.

Em seguida, descasque os ovos, passe para uma tigela grande e amasse todos muito bem.

Acrescente a semolina, o sal, a pimenta do reino e misture.

Depois pegue uma colher (sopa) dessa mistura e boleie.

Repita esse processo com toda a mistura.

Em seguida, empane as bolinhas, passe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente as bolinhas e frite até dourar.

Para fazer um molho em uma tigela pequena, adicione a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho barbecue, o mel, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.

Sirva-se.