Sopa de Legumes

Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e adicione o peito de frango cortado em cubinhos, misture muito bem até dourar.Acrescente os dentes de alho triturados e a cebola picada em cubinhos, misture novamente muito bem.Feito isso, pique em cubinhos o pimentão verde, o tomate, a berinjela, o nabo, os jilós, a vagem e rale bem a cenoura, adicione todos esses ingredientes na panela.Misture tudo muito bem.Adicione o salsão cortado em tiras, pique a salsinha e o repolho também e adicione na panela.Misture novamente até cozinhar levemente.Em seguida, adicione o pó de cebola, o molho de tomate e a água, misture novamente.Após ter feito isso, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 300g de Peito de Frango
• 3 Dentes de Alho
• 1 Cebola Média
• ½ Pimentão Verde
• 1 Tomate Médio
• 1 Berinjela 
• ½ Nabo
• 3 Jilós
• 200g de Vagem
• 1 Cenoura Média
• ½ Maço de Salsão Picado 
• Salsinha a Gosto
• ½ Repolho Verde
• 1 Saquinho de Pó de Cebola (68g)
• 1 Molho de Tomate (300g)
• 2 Xícaras (Chá) de Água (Xícara de 240ml)

Modo de Fazer

Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e adicione o peito de frango cortado em cubinhos, misture muito bem até dourar.

Acrescente os dentes de alho triturados e a cebola picada em cubinhos, misture novamente muito bem.

Feito isso, pique em cubinhos o pimentão verde, o tomate, a berinjela, o nabo, os jilós, a vagem e rale bem a cenoura, adicione todos esses ingredientes na panela.

Misture tudo muito bem.

Adicione o salsão cortado em tiras, pique a salsinha e o repolho também e adicione na panela.

Misture novamente até cozinhar levemente.

Em seguida, adicione o pó de cebola, o molho de tomate e a água, misture novamente.

Após ter feito isso, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.

Sirva-se.