Comece colocando os ovos em uma tigela e bata tudo muito bem.
Em seguida, em uma frigideira, coloque a manteiga sem sal e misture até derreter, pique as fatias de pão e frite-as até dourarem.
Agora, despeje as fatias de pão nos ovos batidos, adicione a cebolinha a gosto, o sal, a pimenta do reino e o alho em pó, misture bem.
Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, espalhe com um pincel e despeje a mistura de ovos e torradas, espalhe e deixe fritar por 5 minutos.
Após esse tempo, vire e adicione o molho de tomate e espalhe.
Adicione 100g de queijo ralado, os tomatinhos cereja cortados em rodelas, +100g de queijo ralado, salsinha a gosto.
Tampe a frigideira e deixe fritar por 3 minutos.
Sirva-se.
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Bom.