Macarrão com Ovos, Delicioso!

Macarrão com Ovos, Delicioso!
Ingredientes
  • 1 e 1/2 Litro de Água
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 1 Colher (Chá) de Azeite ou Óleo
  • 500g de Macarrão Gravata
Molho
  • 4 Colheres (Sopa) de Azeite ou Óleo
  • 1 Colher (Sopa) de Manteiga
  • 2 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
  • 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (Chá) de Tempero Chimichurri
  • 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 4 Ovos Inteiros
  • 1/2 Colher (Chá) de Sal




Modo de Fazer
  1. Em uma panela, coloque a água, tampe e deixe ferver. Após ferver, adicione o sal, o azeite ou óleo e o macarrão tipo gravata. Misture levemente.

    Deixe cozinhar até chegar no ponto al dente, é quando o macarrão está cozido mas ao mesmo tempo firme, cerca de 7 a 10 minutos.

    Após esse tempo, escorra a água e reserve-o ao lado.

    Em outra panela com fogo médio, coloque o azeite ou óleo e a manteiga, misture bem até que a manteiga derreta e adicione o extrato de tomate, misture bem por 1 minuto,

    Agora, adicione a pimenta do reino, o chimichurri e a páprica doce, volte a misturar muito bem.

    Acrescente os ovos e o sal, misture até que os ovos fiquem cozidos e depois, adicione o macarrão, abaixe o fogo e misture bem até que o tempero agregue no macarrão.

    Apague o fogo e sirva-se.

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