Salada de Batata com Cebola

Comece cortando as batatas. Corte-as em pedaços menores.

Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água.

Acenda o fogo em potência médio e cozinhe por 10 minutos.

Após ter passado o tempo de cozimento, escorra toda água e reserve.

Em seguida, corte a cebola em rodelas. Separe-as uma das outras.

Passe-as para uma tigela média, acrescente salsinha a gosto, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e o vinagre. Misture-os bem. 

Agora, em um refratário médio, acrescente as batatas cozidas, um fio de azeite e uma pitada de pimenta-do-reino. Misture-os.

Acrescente as cebolas que temperamos. Misture-as bem.

Sirva-se.