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Lombo Assado com Manteiga
Comece cortando a peça de lombo suíno com cortes superficiais e utilize a grade do forno como guia.Acrescente a manteiga em ponto de pomada e espalhe bem.Em seguida, acrescente os grãos de mostarda em conserva e espalhe.Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.Para rechear, em cada corte, acrescente 1 rodela de cebola cortada ao meio, 1 fatia de bacon e ½ picles de pepino.Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.Acrescente o repolho cortado em tiras finas.Tempere com sal a gosto, pimenta do reino a gosto e um fio de azeite.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.Sirva-se.
Ingredientes
- 1 Peça de Lombo Suíno (1½Kg)
- 100g de Manteiga
- 3 Colheres (Chá) de Grãos de Mostarda em Conserva
- Sal a Gosto
- Pimenta do Reino a Gosto
- 1 Cebola
- 100g de Bacon
- 3 Picles
- ½ Repolho
- Azeite
Modo de Fazer
Comece cortando a peça de lombo suíno com cortes superficiais e utilize a grade do forno como guia.
Acrescente a manteiga em ponto de pomada e espalhe bem.
Em seguida, acrescente os grãos de mostarda em conserva e espalhe.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Para rechear, em cada corte, acrescente 1 rodela de cebola cortada ao meio, 1 fatia de bacon e ½ picles de pepino.
Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.
Acrescente o repolho cortado em tiras finas.
Tempere com sal a gosto, pimenta do reino a gosto e um fio de azeite.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.
Sirva-se.
Comentários 2
Alexandre Gomes Mantote 5 dias
Que sabor do outro mundo adorei muito obrigado pela receita
Loreci 6 dias
Amei a receita, muito prática e com certeza fica uma delícia
