Salada de Brócolis, Cenouras e Tomate

Em uma tigela, coloque o brócolis e adicione água quente até cobrir, vire-o para baixo e deixe assim por 3 minutos.Escorra a água e retire o talo. Corte-o em pedaços menores.Agora, corte a cenoura em tiras finas e reserve.Corte a laranja e o limão ao meio.Em uma tigela, coloque o suco de meio limão e o suco de meia laranja, adicione o açúcar e misture muito bem.Feito isso, passe esse molho para uma frigideira e adicione a cenoura picada, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 4 minutos.Após esse tempo, adicione o sal e o açúcar, misture e deixe cozinhar por +2 minutos.Agora, em uma tigela, coloque o azeite e o alho em pó, misture bem.Passe todo o brócolis para um refratário, adicione os tomates cerejas picados, a cenoura com o caldo, o molho que preparamos, uma pitada de sal, o gergelim e misture bem.Sirva-se.

Salada de Brócolis, Cenouras e Tomate
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Ingredientes

  • 1 Brócolis
  • 1 Cenoura
  • 250g de Tomate Cereja
  • 1 Colher (Chá) de Açúcar
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 2 Colheres (Sopa) de Azeite
  • 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
  • 1 Colher (Sopa) de Gergelim

Caldo

  • 1 Laranja Madura
  • 1 Limão Siciliano
  • 1 Colher (Chá) de Açúcar

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o brócolis e adicione água quente até cobrir, vire-o para baixo e deixe assim por 3 minutos.

Escorra a água e retire o talo. Corte-o em pedaços menores.

Agora, corte a cenoura em tiras finas e reserve.

Corte a laranja e o limão ao meio.

Em uma tigela, coloque o suco de meio limão e o suco de meia laranja, adicione o açúcar e misture muito bem.

Feito isso, passe esse molho para uma frigideira e adicione a cenoura picada, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 4 minutos.

Após esse tempo, adicione o sal e o açúcar, misture e deixe cozinhar por +2 minutos. 

Agora, em uma tigela, coloque o azeite e o alho em pó, misture bem.

Passe todo o brócolis para um refratário, adicione os tomates cerejas picados, a cenoura com o caldo, o molho que preparamos, uma pitada de sal, o gergelim e misture bem.

Sirva-se.

Comentários 8

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Léia 8 meses

Achei ótima a receita vou fazer adoro brócolis cenoura e tomatinho

VITORIA TORRES (Vic) 1 ano

vou fazer 👏 amo brócolis 🥰

Magaly Antonia de Paula 1 ano

Vou fazer. Obrigada.

cleonaldo da Silva Souza 1 ano

gostei da receita vou fazer

Nice 2 anos

receita ótima para meu dia a dia 👏👏👏👏👏👏amei.

Carlos 2 anos

gostei muito vou fazer

Dolores 2 anos

amei essa receita vou fazer hoje mesmo

Arno 2 anos

Camadas de sabor ácido, doce e salgado. Vou acrescentar as camadas de defumado e picante.

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