Salada de Brócolis, Cenouras e Tomate

Em uma tigela, coloque o brócolis e adicione água quente até cobrir, vire-o para baixo e deixe assim por 3 minutos.

Escorra a água e retire o talo. Corte-o em pedaços menores.

Agora, corte a cenoura em tiras finas e reserve.

Corte a laranja e o limão ao meio.

Em uma tigela, coloque o suco de meio limão e o suco de meia laranja, adicione o açúcar e misture muito bem.

Feito isso, passe esse molho para uma frigideira e adicione a cenoura picada, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 4 minutos.

Após esse tempo, adicione o sal e o açúcar, misture e deixe cozinhar por +2 minutos. 

Agora, em uma tigela, coloque o azeite e o alho em pó, misture bem.

Passe todo o brócolis para um refratário, adicione os tomates cerejas picados, a cenoura com o caldo, o molho que preparamos, uma pitada de sal, o gergelim e misture bem.

Sirva-se.