Bolinhas de Batata

Avalie esta receita

Ingredientes

5 Batatas Médias
½ Colher (Chá) de Sal
4 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
50ml de Óleo
1 Colher (Sopa) de Margarina
3 Dentes de Alho Fatiados
½ Cebola Média
2 Colheres (Sopa) de Vinagre de Maça
50ml de Molho Shoyu
½ Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas em pedaços menores e passe-as para uma panela, adicione água até cobrir e o sal, deixe cozinhar por 10 minutos ou até que fiquem bem macias.

Após esse tempo, escorra toda a água.

Em seguida, passe-as para uma tigela grande e amasse bem até virar um purê, adicione o amido e volte a misturar bem.

Use as mãos para misturar até homogeneizar.

Após ter feito isso, pegue uma porção da massa e boleie bem, eu fiz cerca de 20 bolinhas.

Depois, com uma garrafa long neck, pressione a bolinha no meio, fazendo uma marcação circular em cima dela. Faça isso com todas.

Em uma frigideira, coloque o óleo e a margarina, misture até derreter.

Adicione os dentes de alho fatiados e a cebola picada em fatias, acrescente o vinagre de maça e o molho shoyu, misture e adicione a pimenta calabresa, misture bem.

Acrescente as bolinhas de batata e deixe cozinhar por 5 minutos.

Vire-as e deixe-as cozinharem por cerca de 5 minutos.

Após esse tempo, finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.