Xarope Caseiro

Em uma panela, comece adicionando o açucar, e mexa bem até que derreta. 
Quando derreter bem, adicione a casca do limão e volte a misturar. 
Agora, acrescente o gengibre, a canela e o suco do limão, misture muito bem até homogeneizar. 
Em seguida, adicione os dentes de alho, a casca da laranja, eu usei casca da laranja Bahia mas você pode usar qual desejar, acrescente também a cebola pequena cortada em pedaços menores. 
Por fim, adicione a água e misture tudo muito bem. 
Quando fizer isso, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até que engrosse e vire uma calda. 
Após esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar até ficar em temperatura ambiente. 
Por fim, passe todo o xarope para um refratário com tampa. 
Sirva-se se necessário.