Omelete de Brócolis

Comece retirando o talo do brócolis, passando-o para uma tigela, cubra com água quente e deixe de molho por 5 minutos.Após esse tempo, escorra a água e corte todo o brócolis em pedaços pequenos.Corte também a cebola em cubinhos e reserve.Em uma tigela, coloque os ovos, o sal e a pimenta do reino, misture bem.Em outra tigela, coloque todo o brócolis, adicione os ovos batidos, cebolinha a gosto, a cebola picada, o queijo ralado, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e misture tudo muito bem.Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite, despeje todo o omelete com brócolis e frite por 5 minutos.Após esse tempo, vire com a ajuda de um prato e frite por +3 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Maço de Brócolis
• ½ Cebola
• 3 Ovos
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Cebolinha a Gosto
• 25g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece retirando o talo do brócolis, passando-o para uma tigela, cubra com água quente e deixe de molho por 5 minutos.

Após esse tempo, escorra a água e corte todo o brócolis em pedaços pequenos.

Corte também a cebola em cubinhos e reserve.

Em uma tigela, coloque os ovos, o sal e a pimenta do reino, misture bem.

Em outra tigela, coloque todo o brócolis, adicione os ovos batidos, cebolinha a gosto, a cebola picada, o queijo ralado, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e misture tudo muito bem.

Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite, despeje todo o omelete com brócolis e frite por 5 minutos.

Após esse tempo, vire com a ajuda de um prato e frite por +3 minutos.

Sirva-se.