Pão Sem Sovar Recheado com Queijo

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Ingredientes

1 Batata Média Cozida
150ml de Leite
1 Colher (Sopa) de Fermento Biológico Seco
1 Colher (Sopa) de Açúcar
1 Colher (Chá) de Sal
1 Colher (Sopa) de Manteiga
1 Ovo
2 Xícaras (Chá de 240ml) de Farinha de Trigo
Cheiro Verde a Gosto
Queijo em Fatias a Gosto
1 Gema
Manteiga para Untar

Modo de Fazer

Em uma tigela coloque a batata média já cozida, acrescente o leite e amasse a batata com a ajuda de uma garfo, misturando ao leite.

Adicione o fermento biológico seco, o sal e o açúcar, misture novamente muito bem. Deixe essa mistura descansar por 5 minutos e acrescente a manteiga, o ovo e a farinha de trigo, misture muito bem até homogeneizar, acrescente cheiro verde a gosto e misture. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.

Enquanto isso, unte uma forma com manteiga muito bem.

Transfira a massa para a forma e espalhe bem. Com a espátula divida a massa em 3 partes, cubra e deixe descansar por 15 a 20 minutos.

Coloque queijo muçarela entre os cortes que fizemos com a espátula, é a gosto.

Pincele gema por cima da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 a 50 minutos.

Faça o teste do palito.

Sirva-se