Farofa Especial de Natal

Em uma panela e frite o bacon, deixe-o refogar por algum instante. Acrescente a calabresa, o pimentão, a cebola, misture tudo e deixe fritar mais um pouco. Adicione a cenoura com o alho e deixe refogar. Acrescente pimenta do reino, sal e cheiro verde a gosto.Acrescente a manteiga e mexa até derreter.Adicione a farinha e jogue a água aos poucos, para manter ela molhadinha e hidratada.Desligue o fogo e finalize acrescentando o ovo cozido e picado, misture bem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Xícara (Chá) de Bacon
• 1 Xícara (Chá) de Calabresa
• 1/2 Pimentão Verde
• 1/2 Cebola Pequena
• 3 Dentes de Alho
• 1 Cenoura
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Colheres (Sopa) de Manteiga
• 4 Xícaras de Farinha de Milho
• 1 Xícara (Chá) de Água
• Cheiro Verde a Gosto
• 3 Ovos Cozidos

Modo de Fazer

Em uma panela e frite o bacon, deixe-o refogar por algum instante. Acrescente a calabresa, o pimentão, a cebola, misture tudo e deixe fritar mais um pouco. Adicione a cenoura com o alho e deixe refogar. Acrescente pimenta do reino, sal e cheiro verde a gosto.

Acrescente a manteiga e mexa até derreter.

Adicione a farinha e jogue a água aos poucos, para manter ela molhadinha e hidratada.

Desligue o fogo e finalize acrescentando o ovo cozido e picado, misture bem.

Sirva-se.