Pique o chocolate e derreta no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
Coloque o chocolate na batedeira, junto ao doce de leite, bata tudo até homogeneizar. Reserve.
Bata 200ml Chantilly, passe para um tigela e adicione aos poucos a mistura reservada, separe no final apenas um pouco.
Decore o refratário em que irá montar o doce, com o recheio que separou.
Despeje o doce no refratário e leve a geladeira por 2 a 3 horas.
Bata o restante do Chantilly e coloque por cima do doce, espalhe bem.
Decore com Bis a gosto.