Bolo Cremoso com Chocolate

Em uma tigela, comece colocando os ovos e o açúcar, misture tudo muito bem. Acrescente o óleo e o sal, volte a misturar bem e adicione a essência de baunilha, a farinha de trigo, o fermento em pó e a água, misture bem até virar uma massa.Passe a massa para uma assadeira untada com manteiga e farinha.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.Quando a massa estiver assada, faça vários furinhos por ela toda.Agora, em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite, misture bem até homogeneizar e despeje essa calda por todo o bolo, para que fique bem molhadinho. Reserve ao lado.Agora para fazer o creme branco, em uma panela, coloque o leite condensado e o amido, misture até homogeneizar. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e o leite, misture bem e leve ao fogo médio para baixo, deixe cozinhar até que o creme engrosse.Feito isso, despeje todo o creme por cima do bolo, espalhe bem e passe uma faca nas laterais, para que o creme entre no bolo. Após ter feito isso, leve para a geladeira e deixe no mínimo 6 horas.Para fazer o ganache, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundo ou em Banho-Maria, adicione o creme de leite e misture bem. Despeje o ganache por cima do bolo, espalhando bem,Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar (Xícara de 200ml)
• 1/2 Xícara de Óleo
• 1 Pitada Generosa de Sal
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
• 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
• 1/2 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico
• 1/2 Xícara (Chá) de Água
• 1/2 Xícara (Chá) de Leite Condensado
• 1/2 Xícara (Chá) de Leite

Creme Branco

• 3 e 1/2 Xícaras de Leite Condensado
• 2 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 1 Caixa de Creme de Leite
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
• 3 Xícaras (Chá) de Leite

Ganache

• 180g de Chocolate Meio Amargo
• 1 Caixa de Creme de Leite

Modo de Fazer

Em uma tigela, comece colocando os ovos e o açúcar, misture tudo muito bem. Acrescente o óleo e o sal, volte a misturar bem e adicione a essência de baunilha, a farinha de trigo, o fermento em pó e a água, misture bem até virar uma massa.

Passe a massa para uma assadeira untada com manteiga e farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Quando a massa estiver assada, faça vários furinhos por ela toda.

Agora, em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite, misture bem até homogeneizar e despeje essa calda por todo o bolo, para que fique bem molhadinho. Reserve ao lado.

Agora para fazer o creme branco, em uma panela, coloque o leite condensado e o amido, misture até homogeneizar. Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e o leite, misture bem e leve ao fogo médio para baixo, deixe cozinhar até que o creme engrosse.

Feito isso, despeje todo o creme por cima do bolo, espalhe bem e passe uma faca nas laterais, para que o creme entre no bolo. Após ter feito isso, leve para a geladeira e deixe no mínimo 6 horas.

Para fazer o ganache, derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundo ou em Banho-Maria, adicione o creme de leite e misture bem. Despeje o ganache por cima do bolo, espalhando bem,

Sirva-se.