Salmão Assado com Limão

Na forma de alumínio, adicione os limões cortados ao meio.

Acrescente o filé de salmão, com um corte no meio para encaixar na forma. 

Em seguida, acrescente a manteiga cortada em tiras.

Tempere com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, uma pitada de manjericão seco, regue com o suco do limão e reserve.

Corte as batatas ao meio e acrescente-as na forma com o salmão.

Tempere com uma pitada de sal e regue com um fio generoso de azeite.

Cubra com o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 30 minutos. 

Depois desse tempo, retire o papel alumínio.

Leve novamente o forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por +15 minutos ou até dourar.

Sirva-se.