Pudim de Pão com Calda de Caramelo

Comecei cortando os pães baguete em uma forma com 22cm de diâmetro em tiras.Acrescente o leite, os ovos e a essência de baunilha.Em seguida, passe tudo para um liquidificador.Acrescente o açúcar, o leite condensado e bata muito bem.Pare de bater e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.Quando o açúcar começar a derreter, misture muito bem até virar caramelo.Acrescente a água e misture.Em seguida, passe todo o caramelo para uma forma com 22cm de diâmetro.Acrescente a massa que batemos e cubra a forma com um pedaço de papel alumínio.Passe para uma assadeira grande, acrescente água até cobrir metade da forma.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Após passar esse tempo, retire do forno.Leve a forma para geladeira e deixe gelar por 3 horas.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Pães Baguete
• 500ml de Leite Morno
• 5 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
• 100g de Açúcar
• 395g de Leite Condensado

Calda de Caramelo 

• 1 Xícara (Chá) de Açúcar Cristal (240ml)
• 180ml de Água 

Modo de Fazer

Comecei cortando os pães baguete em uma forma com 22cm de diâmetro em tiras.

Acrescente o leite, os ovos e a essência de baunilha.

Em seguida, passe tudo para um liquidificador.

Acrescente o açúcar, o leite condensado e bata muito bem.

Pare de bater e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o açúcar e espalhe.

Quando o açúcar começar a derreter, misture muito bem até virar caramelo.

Acrescente a água e misture.

Em seguida, passe todo o caramelo para uma forma com 22cm de diâmetro.

Acrescente a massa que batemos e cubra a forma com um pedaço de papel alumínio.

Passe para uma assadeira grande, acrescente água até cobrir metade da forma.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Após passar esse tempo, retire do forno.

Leve a forma para geladeira e deixe gelar por 3 horas.

Sirva-se.