Bolo de Tangerina Diferente

Comece descascando 2 tangerinas.Corte ao meio e em pedaços menores.Em seguida, corte da mesma forma +2 tangerinas com casca.Passe para uma tigela média e acrescente os ovos e passe para o liquidificador.Acrescente o açúcar, o iogurte natural, o óleo vegetal, uma pitada de sal e bata tudo muito bem.Passe para uma tigela grande, peneirando, acrescente a farinha de trigo e misture.Acrescente o fermento químico em pó e misture novamente.Passe a massa para uma assadeira de 20cm de diâmetro, untada com manteiga e farinha de trigo.Leve ao forno pré aquecido 180 graus e asse por 45 minutos.Finalize pincelando suco de tangerina por todo o bolo e coco ralado a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Tangerinas
• 3 Ovos
• 150g de Açúcar Refinado
• ½ Copo de Iogurte Natural sem Açúcar (200ml)
• 100ml de Óleo Vegetal
• 1 Pitada de Sal
• 300g de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
• Suco de Tangerina 
• Coco Ralado a Gosto

Modo de Fazer

Comece descascando 2 tangerinas.

Corte ao meio e em pedaços menores.

Em seguida, corte da mesma forma +2 tangerinas com casca.

Passe para uma tigela média e acrescente os ovos e passe para o liquidificador.

Acrescente o açúcar, o iogurte natural, o óleo vegetal, uma pitada de sal e bata tudo muito bem.

Passe para uma tigela grande, peneirando, acrescente a farinha de trigo e misture.

Acrescente o fermento químico em pó e misture novamente.

Passe a massa para uma assadeira de 20cm de diâmetro, untada com manteiga e farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido 180 graus e asse por 45 minutos.

Finalize pincelando suco de tangerina por todo o bolo e coco ralado a gosto.

Sirva-se.