Risole de Carne
Ingredientes
Massa
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 copos americanos de água
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 copos americanos de farinha de trigo s/ fermento
Recheio
- 2 colheres de sopa de óleo
- 500 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho picado
- 1 limão espremido
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a Gosto
- Ovos
- Farinha de rosca
Modo de Fazer
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Em uma panela no fogo, adicione o óleo, a carne moída, o alho picado, Sal a gosto, Pimenta a Gosto, esprema o limão e acrescente a salsa, misture e refogue um pouco, desligue o fogo e deixe ao lado.
Em uma outra panela, adicione a água, o caldo de legumes, a margarina, misture tudo e acrescente a farinha de trigo, misture bem até ganhar consistência, retire do fogo, deixe esfriar.
Abra um pedaço da massa em circulo, acrescente o recheio e feche, dobrando ela ao meio.
Coloque alguns ovos em uma tigela e a farinha de rosca em outra tigela, passe o Risole no ovo e depois na farinha de rosca, faça isso com todos.
Frite-os em óleo quente e Sirva-se!
