Pão que Já Sai do Forno Fatiado

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Ingredientes

750g de Farinha de Trigo
400ml de Leite Morno
1 Envelope de Fermento Biológico Seco (10g)
3 Colheres (Sopa) de Açúcar
2 Colheres (Sopa) de Manteiga ou Margarina
3 Colheres (Sopa) de Óleo
1 Ovo
1 Colher (Chá Rasa) de Sal

Modo de Fazer

Em um refratário coloque o leite e o fermento biológico seco, misture muito bem por 2 minutos, para poder ativar o fermento. Acrescente o açúcar e misture novamente muito bem, adicione a margarina ou manteiga e o óleo, misture bem por 1 minuto.

Adicione o ovo e o sal, misture novamente.

É importante ir acrescentando os ingredientes aos poucos, faz toda diferença na massa do pão.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando bem, quando não conseguir misturar mais com a espátula, use as mãos. Quando perceber que a massa estiver desgrudando do refratário, polvilhe farinha na mesa, despeje a massa e sove a massa por cerca de 10 minutos.

Corte a massa ao meio e guarde uma das metades em um saquinho para que evite de secar.

Abra a outra metade com a ajuda de um rolo e deixe aproximadamente com a espessura de 1 dedo.

Enrole a massa em formato de pão (canudo), aperte toda pontinha para que grude bem na massa.

Corte o pão em fatias mas deixe-as grudadas, corte com mais ou menos 1 dedo de largura.

Unte uma forma com manteiga e farinha.

Cubra com um pano e deixe descansar em um local em que não bata vento, por 40 minutos a 1 hora.

Repita o procedimento com a outra metade.

Misture uma gema com leite e pincele nos pães.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 40 a 50 minutos.

Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.

Sirva-se.