Cookie Crocante

Em uma tigela grande, adicione o chips de batata, o chocolate derretido e misture.Depois, passe para uma assadeira untada com papel antiaderente e espalhe.Leve a geladeira e deixe gelar por 15 minutos.Em um processador de alimentos, adicione a farinha de trigo, o chips de batata, o bicarbonato de sódio e bata muito bem.Em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo, a manteiga derretida e misture.Acrescente o ovo, a essência de baunilha e misture novamente.Em seguida, acrescente a mistura de farinha que preparamos, misture e reserve.Depois que as batatas com chocolate gelarem, quebre todas elas com um martelo de cozinha.Acrescente as batatas na tigela com a massa e misture.Pegue uma colher de sopa da mistura e boleie.Repita esse processo com toda a massa.Em seguida, passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 12 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Saquinho de Chips de Batata (70g)
• 150g de Chocolate ao Leite Derretido

Massa

• 100g de Farinha de Trigo
• 50g de Chips de Batata
• 1 Colher (Sopa) de Bicarbonato de Sódio
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar Mascavo
• 160g de Manteiga Sem Sal Derretida
• 1 Ovo
• 1 Colher (Sopa) de Essência de Baunilha

Modo de Fazer

Em uma tigela grande, adicione o chips de batata, o chocolate derretido e misture.

Depois, passe para uma assadeira untada com papel antiaderente e espalhe.

Leve a geladeira e deixe gelar por 15 minutos.

Em um processador de alimentos, adicione a farinha de trigo, o chips de batata, o bicarbonato de sódio e bata muito bem.

Em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo, a manteiga derretida e misture.

Acrescente o ovo, a essência de baunilha e misture novamente.

Em seguida, acrescente a mistura de farinha que preparamos, misture e reserve.

Depois que as batatas com chocolate gelarem, quebre todas elas com um martelo de cozinha.

Acrescente as batatas na tigela com a massa e misture.

Pegue uma colher de sopa da mistura e boleie.

Repita esse processo com toda a massa.

Em seguida, passe para uma assadeira grande untada com papel antiaderente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 12 minutos.

Sirva-se.