Macarrão com Molho de Queijo

Em uma panela, coloque a água, o sal, o azeite e o macarrão, misture levemente e deixe cozinhar por 8 minutos. 

Após esse tempo, apague o fogo, retire 2 conchas da água do cozimento do macarrão, escorra o restante e reserve ao lado.

Agora, em uma frigideira, coloque um pouco de azeite, acrescente a cebola picada em cubinhos e os dentes de alho triturados, misture até dourar levemente.

Adicione o extrato de tomate, o sal, a pimenta do reino, o orégano e a páprica doce, misture bem. Em seguida, acrescente a água do cozimento do macarrão que reservamos e o leite, misture bem novamente.

Acrescente o creme de leite e misture.

Feito isso, acrescente o macarrão, misture.

Adicione o queijo cheddar, o queijo mussarela e a manteiga, misture bem até tudo derreter e homogeneizar.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.