Bolo de Fubá com Goiabada

Pegue a goiabada e espalhe farinha de trigo por toda ela, em seguida, corte ela em tiras, polvilhe farinha nas tiras também e corte as tiras em cubinhos. Reserve.Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem até homogeneizar, cerca de 5 minutos. Adicione o leite e o óleo, bata novamente muito bem.Acrescente a farinha de trigo e o fubá, misture novamente até homogeneizar.Por fim, adicione o fermento químico e misture levemente.Passe essa massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, a minha forma tem 22cm.Adicione a goiabada que picamos em cubos, espalhando-as pela massa.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.Sirva-se

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Ingredientes

• 250g de Goiabada
• 3 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 1 Xícara (Chá) de Leite
• 150ml de Óleo
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Xícara (Chá) de Fubá
• 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico

Modo de Fazer

Pegue a goiabada e espalhe farinha de trigo por toda ela, em seguida, corte ela em tiras, polvilhe farinha nas tiras também e corte as tiras em cubinhos. Reserve.

Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem até homogeneizar, cerca de 5 minutos. Adicione o leite e o óleo, bata novamente muito bem.

Acrescente a farinha de trigo e o fubá, misture novamente até homogeneizar.

Por fim, adicione o fermento químico e misture levemente.

Passe essa massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, a minha forma tem 22cm.

Adicione a goiabada que picamos em cubos, espalhando-as pela massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.

Sirva-se