Panquecas de Pêssego

Em um refratário grande, adicione ½ lata de leite condensado, espalhe no fundo e reserve.Em 1 massa de tortilha, acrescente 2 colheres (sopa) de pêssego em calda cortado em pedaços menores e enrole em formato de panqueca.Repita esse processo com 7 tortilhas e passe essas panquecas para o refratário com o leite condensado.Acrescente +½ lata de leite condensado por cima de tudo, espalhe e reserve.Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo, a canela em pó, o açúcar mascavo e misture.Acrescente a manteiga em ponto de pomada, esprema por cima de tudo com o espremedor e misture com as mãos.A farinha deve ficar empelotada e espalhe essa mistura por cima do refratário com as panquecas.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.Finalize com sorvete a gosto de sua preferência.Sirva-se.

Panquecas de Pêssego
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Ingredientes

  • 395g de Leite Condensado
  • 7 Massas de Tortilha de Trigo
  • 450g de Pêssego em Calda
  • 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo (240ml)
  • 2 Colheres (Sopa) de Canela em Pó
  • ¼ de Xícara (Chá) de Açúcar Mascavo
  • 100g de Manteiga
  • Sorvete a Gosto

Modo de Fazer

Em um refratário grande, adicione ½ lata de leite condensado, espalhe no fundo e reserve.

Em 1 massa de tortilha, acrescente 2 colheres (sopa) de pêssego em calda cortado em pedaços menores e enrole em formato de panqueca.

Repita esse processo com 7 tortilhas e passe essas panquecas para o refratário com o leite condensado. 

Acrescente +½ lata de leite condensado por cima de tudo, espalhe e reserve.

Em uma tigela média, adicione a farinha de trigo, a canela em pó, o açúcar mascavo e misture.

Acrescente a manteiga em ponto de pomada, esprema por cima de tudo com o espremedor e misture com as mãos.

A farinha deve ficar empelotada e espalhe essa mistura por cima do refratário com as panquecas.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.

Finalize com sorvete a gosto de sua preferência.

Sirva-se.

Comentários 1

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Edna Carla João 3 meses

Que delícia 😋

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