Bebida Caramelizada de Melancia

Comece retirando a casca da melancia, raspando ela com um ralador.Depois retire as pontas, separe a parte branca da polpa e corte-as em pedaços menores.Em seguida, acrescente a parte branca em uma panela média em fogo médio para baixo,.Acrescente o açúcar e misture até caramelizar.Retire do fogo e reserve.Acrescente a melancia em um liquidificador e bata até virar suco.Depois, passe para uma panela grande, peneirando.Acrescente a canela, o creme de leite e o leite condensado.Em seguida, dissolva o amido de milho na água, acrescente na panela.Acenda o fogo em potência média para baixo e misture até levemente engrossar.Sirva-se com a melancia caramelizada.

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Ingredientes

• 1 Melancia
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 2 Canelas em Pau
• 200ml de Creme de Leite
• 395g de Leite Condensado
• 2 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 100ml de Água 

Modo de Fazer

Comece retirando a casca da melancia, raspando ela com um ralador.

Depois retire as pontas, separe a parte branca da polpa e corte-as em pedaços menores.

Em seguida, acrescente a parte branca em uma panela média em fogo médio para baixo,.

Acrescente o açúcar e misture até caramelizar.

Retire do fogo e reserve.

Acrescente a melancia em um liquidificador e bata até virar suco.

Depois, passe para uma panela grande, peneirando.

Acrescente a canela, o creme de leite e o leite condensado.

Em seguida, dissolva o amido de milho na água, acrescente na panela.

Acenda o fogo em potência média para baixo e misture até levemente engrossar.

Sirva-se com a melancia caramelizada.