Panqueca de Salame

Comece ralando o salame com a parte grossa do ralador e reserve.

Em uma tigela média, adicione os ovos, uma pitada de pimenta do reino,  o chimichurri e bata muito bem.

Acrescente o iogurte natural e misture.

Em seguida, acrescente o salame que ralamos, o queijo parmesão ralado, a salsinha a gosto, cebolinha a gosto e misture novamente.

Acrescente um fio de azeite, a farinha de trigo, o fermento químico em pó e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite e espalhe com o pincel.

Acrescente metade da massa que preparamos e frite por 5 minutos.

Depois desse tempo, vire com a ajuda de um prato e frite por +3 minutos.

Repita esse processo com a outra metade.

Sirva-se.