Torta Escocesa

Em um mixer, coloque os biscoitos de leite e triture até virar farelo.

Feito isso, adicione a manteiga derretida e misture até homogeneizar.

Passe a massa para uma forma de pão, untada com papel antiaderente. 

Pressione bem com a colher e reserve.

Em uma frigideira, coloque o açúcar mascavo e misture até derreter.

Adicione as duas colheres de manteiga sem sal e misture até derreter.

Acrescente o leite condensado e misture bem até engrossar levemente.

Passe esse recheio para a forma com a base de biscoitos e espalhe bem, por cima de tudo.

Agora, em uma outra tigela, coloque o chocolate e derreta no micro-ondas de 30 em 30 segundos.

Adicione o creme de leite e misture bem até virar ganache.

Despeje esse ganache sobre o caramelo e espalhe.

Leve para a geladeira e deixe por 1 hora.

Após esse tempo, desenforme e retire o papel antiaderente.

Sirva-se.