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Queijo Mussarela Caseiro
Em uma panela, comece colocando o leite, acenda o fogo em potência mínima e misture até ficar morno. Não deixe ferver em nenhum momento.Feito isso, adicione o vinagre de maça e misture até que o soro comece a separar-se do leite.Quando soltar todo o soro do leite, pegue uma escumadeira e separe toda a massa, assim como no vídeo.Passe essa massa para uma peneira dentro de uma panela com água morna e sove bem por 5 minutos. Faça essa etapa, retirando da água as vezes.Agora, passe a peneira com a massa para uma tigela e dobre-a algumas vezes com as mãos.Por fim, enrole a massa no plástico filme e leve para a geladeira, deixe gelar por no mínimo 1 hora.Após esse tempo, sirva-se.
Ingredientes
- 3 Litros de Leite em Temperatura Ambiente
- 3 Colheres (Sopa) de Vinagre de Maça
Modo de Fazer
Em uma panela, comece colocando o leite, acenda o fogo em potência mínima e misture até ficar morno. Não deixe ferver em nenhum momento.
Feito isso, adicione o vinagre de maça e misture até que o soro comece a separar-se do leite.
Quando soltar todo o soro do leite, pegue uma escumadeira e separe toda a massa, assim como no vídeo.
Passe essa massa para uma peneira dentro de uma panela com água morna e sove bem por 5 minutos. Faça essa etapa, retirando da água as vezes.
Agora, passe a peneira com a massa para uma tigela e dobre-a algumas vezes com as mãos.
Por fim, enrole a massa no plástico filme e leve para a geladeira, deixe gelar por no mínimo 1 hora.
Após esse tempo, sirva-se.
Comentários 9
Ieda 4 meses
O leite não coalhou. Outro dia fiz o creme tipo requeijão e deu certo, só que foi só 1 litro de leite. Já para a mussarela fora 3 litros de leite.
Hamilton Viana 8 meses
Fiquei surpreso com esta receita, com apenas 02 ingredientes. Super fácil. Colocarei em prática.
Joao Batista Mariano 10 meses
Posso fazer com leite zero lactose?
Aquela Receita 10 meses
Não testamos com o leite zero lactose.
Simone 1 ano
Olá! Não consumo leite animal. Dá para fazer usando leite de amêndoas?
Aquela Receita 1 ano
Não testamos com leite de amêndoas.
Terezinha de Lurdes 1 ano
Sou da cidade de Capão do Leão, Rio Grande do Sul, estou gostando muito das receitas, já baixei o app.
NUNES 2 anos
Simples e fácil de fazer.
amanda 2 anos
Só pode ser vinagre de maçã? pode ser o de álcool?
Aquela Receita 2 anos
De preferencia o vinagre de maçã.
Valeria Ueda 2 anos
não adiciona sal?
Aquela Receita 2 anos
Não
Joelma Ribeiro da Silva 2 anos
vc tem receita de algum queijo vegano? minha filha é intolerante a lactose não pode comer queijo.
Aquela Receita 2 anos
No momento não temos essa receita.
