Omelete com Salsichas

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Omelete com Salsichas
Ingredientes
  • 2 Salsichas de Frango
  • 4 Ovos
  • Pitada de Sal
  • Cebolinha a Gosto
  • 5 Tomates Cerejas
  • 2 Colheres (Sopa) de Parmesão Ralado




Modo de Fazer
  1. Comece cortando as salsichas de frango em fatias, coloque dois palitos aos lados da salsichas e faça os cortes, isso ajudará a não cortar até o final.

    Feito isso, vire a salsicha e corte-a ao meio.

    Com um palito de dente, junte as pontas de uma das metades da salsicha, faça isso com as demais.

    Pegue os ovos e separe as gemas das claras.

    Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, coloque as salsichas e adicione as gemas dentro das salsichas. Tempere com um pouco de sal, tampe a frigideira e deixe fritar por cerca de 3 minutos em fogo baixo.

    Após esse tempo, vire-as e deixe fritar por +3 minutos.

    Retire-as do fogo e reserve ao lado.

    Agora, bata as claras que reservamos até virar clara em neve, passe-as para a frigideira que fritamos as salsichas e acrescente um pouco de cebolinha picada a gosto e o tomate cereja picado em pedaços pequenos. Tempere com um pouco de sal e pimenta do reino, tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos em fogo baixo.

    Sirva-se com as salsichas.

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