Omelete com Molho

Omelete com Molho
Ingredientes
  • 3 Tomates Médios
  • 1/2 Pimentão Vermelho
  • 3 Dentes de Alho
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 1/2 Colher (Chá) de Açúcar
  • 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  • 50g de Queijo Parmesão
  • 5 Ovos
  • Salsinha a Gosto




Modo de Fazer
  1. Comece cortando os tomates médios em cubinhos e reserve.

    Corte o pimentão vermelho em cubinhos.

    Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e adicione os dentes de alho triturados e o pimentão vermelho, misture bem até que doure levemente.

    Adicione o tomate picado e volte a misturar, tempere com o sal, o açúcar e a pimenta do reino, misture bem e deixe cozinhar por +5 minutos.

    Rale o queijo parmesão e coloque metade dele sobre o molho, misture até que ele derreta.

    Feito isso, adicione os ovos inteiros pela frigideira e tempere-os com um pouco de sal, acrescente o restante do queijo parmesão que ralamos.

    Tampe a frigideira e deixe cozinhar por +5 minutos.

    Após esse tempo, apague o fogo e adicione salsa a gosto.

    Sirva-se.

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