Sopa de Macarrão com Frango

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Ingredientes

2 Coxas de Frango
2 Sobrecoxas de Frango
1 Colher (Chá) de Manteiga ou Margarina sem Sal
1 Cenoura Média Ralada
1 Colher (Sopa) de Azeite
½ Cebola Média
2 Dentes de Alho
2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
200ml de Água
Pacote de Caldo de Galinha (10g)
1 Xícara (Chá) de Macarrão Tipo Alegria (240ml)
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque as coxas e as sobrecoxas de frango, adicione água até cobrir.

Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Após esse tempo, retire-os e deixe esfriar. Feito isso, retire a pele e desfie bem o frango.

Em uma panela, coloque a manteiga ou margarina e deixe derreter, acrescente a cenoura ralada, refogue bem e adicione o azeite, a cebola média cortada em cubinhos e os dentes de alho triturados, misture bem.

Adicione a farinha de trigo e a água, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.

Após esse tempo, adicione o caldo de galinha em pó dissolvido em 500ml de água, depois adicione mais 500ml de água, misture muito bem e tampe a panela, deixe cozinhar por 5 minutos.

Após ter passado esse tempo, adicione o macarrão tipo alegria e o frango que desfiamos, misture novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.

Em seguida, adicione o sal, a pimenta do reino e salsinha a gosto, misture novamente.

Feito isso, sirva-se.