Macarrão com Manjericão e Folhas de Espinafre

Em uma frigideira grande, adicione o macarrão, o tomate cereja cortados ao meio, as folhas de espinafre, a cebola cortada em tiras, o purê de tomate e os dentes de alho cortados em fatias finas.Tempere com o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, a pimenta calabresa e o manjericão seco.Acrescente um fio de azeite, o leite de aveia e o caldo de frango.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.Depois desse tempo, misture tudo muito bem e finalize com o queijo parmesão a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 100g de Macarrão 
• 150g de Tomate Cereja
• 40g de Folhas de Espinafre
• ½ Cebola Roxa
• 4 Colheres (Sopa) de Purê de Tomate
• 2 Dentes de Alho
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Manjericão Seco
• Azeite
• 1 Xícara (Chá) de Leite de Aveia (240ml)
• 1 Xícara (Chá) de Caldo de Frango
• Queijo Parmesão Ralado a Gosto

Modo de Fazer

Em uma frigideira grande, adicione o macarrão, o tomate cereja cortados ao meio, as folhas de espinafre, a cebola cortada em tiras, o purê de tomate e os dentes de alho cortados em fatias finas.

Tempere com o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, a pimenta calabresa e o manjericão seco.

Acrescente um fio de azeite, o leite de aveia e o caldo de frango.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.

Depois desse tempo, misture tudo muito bem e finalize com o queijo parmesão a gosto.

Sirva-se.