Bolo de Fubá com Goiabada
Ingredientes
- 250g de Goiabada
- 3 Ovos
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar
- 1 Xícara (Chá) de Leite
- 150ml de Óleo
- 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 1 Xícara (Chá) de Fubá
- 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó Químico
Modo de Fazer
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Pegue a goiabada e espalhe farinha de trigo por toda ela, em seguida, corte ela em tiras, polvilhe farinha nas tiras também e corte as tiras em cubinhos. Reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem até homogeneizar, cerca de 5 minutos. Adicione o leite e o óleo, bata novamente muito bem.
Acrescente a farinha de trigo e o fubá, misture novamente até homogeneizar.
Por fim, adicione o fermento químico e misture levemente.
Passe essa massa para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, a minha forma tem 22cm.
Adicione a goiabada que picamos em cubos, espalhando-as pela massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos.
Sirva-se
