Bolo com Geleia

Em uma tigela média, adicione a geleia, utilizamos a geleia de uva, utilize qual preferir.Acrescente o bicarbonato de sódio, misture e reserve.Em uma tigela grande, adicione os ovos e com a batedeira, bata até espumar.Acrescente o óleo vegetal e bata novamente.Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até homogeneizar.Acrescente a mistura de geleia que preparamos e misture.Agora, corte as nozes em pedaços pequenos, acrescente na massa e misture.Passe toda a massa para uma forma de bolo untada com manteiga e farinha de trigo.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Desenforme em um prato e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 200g de Geleia de Fruta
• ½ Colher (Chá) de Bicarbonato de Sódio

Massa

• 3 Ovos
• 50ml de Óleo Vegetal
• 200g de Farinha de Trigo Peneirada
• 50g de Nozes Descascadas
• Açúcar de Confeiteiro a Gosto

Modo de Fazer

Em uma tigela média, adicione a geleia, utilizamos a geleia de uva, utilize qual preferir.

Acrescente o bicarbonato de sódio, misture e reserve.

Em uma tigela grande, adicione os ovos e com a batedeira, bata até espumar.

Acrescente o óleo vegetal e bata novamente.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture até homogeneizar.

Acrescente a mistura de geleia que preparamos e misture.

Agora, corte as nozes em pedaços pequenos, acrescente na massa e misture.

Passe toda a massa para uma forma de bolo untada com manteiga e farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Desenforme em um prato e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto.

Sirva-se.