Frango no Alumínio

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Ingredientes

3 Peitos de Frango
200ml de Leite
2 Ovos
2 Colheres (Sopa) de Iogurte Natural
3 Batatas Médias
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada de Pimenta do Reino
2 Colheres (Sopa) de Azeite
Cebola Roxa em Tiras
Tomates
500g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando os peitos em cubos.

Passe-os para uma tigela, adicione o leite, tampe com plástico filme e deixe de molho por 30 minutos.

Em outra tigela, coloque os ovos e o iogurte natural, misture bem até homogeneizar, reserve.

Pegue um pedaço de papel alumínio e uma tigela pequena, coloque o papel alumínio embaixo na tigela e molde o papel com o formato da tigela, formando uma tigela de alumínio. Faça 3 dessa.

Em uma tigela, coloque as batatas fatiadas em rodelas, adiciona o sal, a pimenta do reino e o azeite, misture tudo muito bem.

Pegue as batatas e faça uma camada com elas em cada forminha de alumínio.

Por cima, adicione a cebola roxa fatiada, faça uma camada com o frango cortado, adicione uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, acrescente uma concha do molho de ovos.

Faça uma camada com rodelas de tomate por cima e finalize com o queijo mussarela ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Sirva-se.