Bolinhos de Legumes

Em uma tigela, coloque as batatas já cozidas e amasse-as bem até virar purê.Adicione a cenoura ralada e a salsinha, misture bem.Tempere tudo com o sal, a pimenta do reino e o alho granulado, misture.Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo, misture bem até homogeneizar.Adicione o azeite e misture mais uma vez.Agora, com as mãos molhadas ou untadas com óleo, pegue cerca de uma colher de sopa da massa e boleie bem.Repita esse processo com toda a massa.Feito isso, em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e frite os bolinhos em óleo quente até dourar.Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.Sirva-se com o molho de sua preferência.

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Ingredientes

• 3 Batatas Grandes Cozidas
• 1 Cenoura
• Salsinha a Gosto
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho Granulado
• 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Sopa) de Azeite

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque as batatas já cozidas e amasse-as bem até virar purê.

Adicione a cenoura ralada e a salsinha, misture bem.

Tempere tudo com o sal, a pimenta do reino e o alho granulado, misture.

Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo, misture bem até homogeneizar.

Adicione o azeite e misture mais uma vez.

Agora, com as mãos molhadas ou untadas com óleo, pegue cerca de uma colher de sopa da massa e boleie bem.

Repita esse processo com toda a massa.

Feito isso, em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo e frite os bolinhos em óleo quente até dourar.

Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva-se com o molho de sua preferência.