Brócolis com Molho Branco na Frigideira

Comece cortando o maço de brócolis, retirando o talo e em pedaços menores.

Passe para uma panela média e acrescente água até cobrir.

Tampe a panela, acenda o fogo em potência média e cozinhe por 8 minutos.

Depois desse tempo, escorra toda água e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a farinha de trigo e misture até virar uma massa.

Em seguida, acrescente o leite em temperatura ambiente aos poucos.

Misture sem parar até virar um creme liso e homogêneo. 

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, o alho em pó e misture.

Acrescente todo o brócolis que preparamos, o queijo cheddar e a mussarela ralada.

Tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter por completo.

Sirva-se.