Brócolis com Molho Branco na Frigideira

Comece cortando o maço de brócolis, retirando o talo e em pedaços menores.Passe para uma panela média e acrescente água até cobrir.Tampe a panela, acenda o fogo em potência média e cozinhe por 8 minutos.Depois desse tempo, escorra toda água e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente a farinha de trigo e misture até virar uma massa.Em seguida, acrescente o leite em temperatura ambiente aos poucos.Misture sem parar até virar um creme liso e homogêneo.Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, o alho em pó e misture.Acrescente todo o brócolis que preparamos, o queijo cheddar e a mussarela ralada.Tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter por completo.Sirva-se.

Brócolis com Molho Branco na Frigideira
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Ingredientes

  • 1 Maço de Brócolis
  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
  • 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
  • 500ml de Leite
  • ½ Colher (Chá) de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • ½ Colher (Chá) de Alho em Pó
  • 4 Fatias de Queijo Cheddar Branco
  • 50g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando o maço de brócolis, retirando o talo e em pedaços menores.

Passe para uma panela média e acrescente água até cobrir.

Tampe a panela, acenda o fogo em potência média e cozinhe por 8 minutos.

Depois desse tempo, escorra toda água e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a farinha de trigo e misture até virar uma massa.

Em seguida, acrescente o leite em temperatura ambiente aos poucos.

Misture sem parar até virar um creme liso e homogêneo. 

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, o alho em pó e misture.

Acrescente todo o brócolis que preparamos, o queijo cheddar e a mussarela ralada.

Tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter por completo.

Sirva-se.

Comentários 2

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Valeria Pereira Alves 14 dias

Eu fiz e ficou realmente muito bom.

Abuque Zaindo Manuel Bacar 14 dias

O vídeo não está a abrir, o que faço gente peço ajuda.

Aquela Receita 4 dias

Segue link do vídeo. https://www.youtube.com/watch?v=neWNJkdAth8

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