Torta de Sardinha

Em uma tigela, pique a sardinha até ficar em pedacinhos pequenos, adicione o pimentão e o tomate picado, misture, acrescente o milho, a cebola, o queijo coalho, o cheiro verde e misture novamente, adicione o requeijão, o orégano e o sal, misture bem e reserve.No liquidificador, coloque as batatas cozidas e amassadas, o parmesão, os ovos, o óleo, o sal, o leite, a farinha de trigo e o amido, bata tudo muito bem até homogeneizar, adicione o fermento e misture.Unte um refratário com manteiga e farinha, adicione metade da massa, adicione o recheio de sardinha e coloque o restante da massa por cima, coloque parmesão e orégano por cima.Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 60 a 90 minutos (faça o teste do palito).

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Ingredientes

• 4 Latas de Sardinha Limpa
• 1 Pimentão pequeno picado
• 2 Tomates Picados
• Cheiro Verde a gosto
• 1 Lata de milho verde sem a conserva
• 100g de Queijo coalho
• 1/2 Cebola Picada
• 200g de Requeijão cremoso
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Massa

• 1 Xícara (Chá) de Batata cozida e amassada
• 25g de Parmesão ralado
• 3 Ovos
• 3/4 Xícara (Chá) de Óleo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Xícaras (Chá) de Leite
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de trigo
• 1/2 Xícara (Chá) de Amido de milho
• 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó

Modo de Fazer

Em uma tigela, pique a sardinha até ficar em pedacinhos pequenos, adicione o pimentão e o tomate picado, misture, acrescente o milho, a cebola, o queijo coalho, o cheiro verde e misture novamente, adicione o requeijão, o orégano e o sal, misture bem e reserve.

No liquidificador, coloque as batatas cozidas e amassadas, o parmesão, os ovos, o óleo, o sal, o leite, a farinha de trigo e o amido, bata tudo muito bem até homogeneizar, adicione o fermento e misture.

Unte um refratário com manteiga e farinha, adicione metade da massa, adicione o recheio de sardinha e coloque o restante da massa por cima, coloque parmesão e orégano por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 60 a 90 minutos (faça o teste do palito).