Bolacha de Banana e Aveia

Em um refratário coloque as bananas amassadas e o açúcar, misture tudo muito bem. Acrescente o óleo, o ovo e o sal, mexa. Coloque a aveia fina e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue misturando.Ao final da farinha de trigo, coloque junto o fermento em pó.Quando a massa começar a endurecer, adicione mais farinha e use as mãos para mexer.Despeje a massa em uma bancada e sove por aproximadamente 5 minutos.Retire um pedaço da massa, enrole em forma de canudo, trance a massa e passe no açúcar demerara ou pode ser açúcar normal com canela. Faça isso até finalizar a massa.Unte uma forma com manteiga e farinha e leve as bolachas ao forno por 30 a 40 minutos em 180 graus, sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Ovo
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 5 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 2 Xícaras (Chá) de Aveia Fina
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Sopa) de Fermento em Pó (Pra Bolo
• 1/2 Xícara (Chá) de Óleo
• 3 Bananas Nanica Amassadas

Passar Bolachas

• 3 Colheres (Sopa) de Açúcar Demerara (Ou Comum)
• 1 Colher (Sopa) de Canela em Pó (Opcional)

Modo de Fazer

Em um refratário coloque as bananas amassadas e o açúcar, misture tudo muito bem. Acrescente o óleo, o ovo e o sal, mexa. Coloque a aveia fina e misture bem. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue misturando.

Ao final da farinha de trigo, coloque junto o fermento em pó.

Quando a massa começar a endurecer, adicione mais farinha e use as mãos para mexer.

Despeje a massa em uma bancada e sove por aproximadamente 5 minutos.

Retire um pedaço da massa, enrole em forma de canudo, trance a massa e passe no açúcar demerara ou pode ser açúcar normal com canela. Faça isso até finalizar a massa.

Unte uma forma com manteiga e farinha e leve as bolachas ao forno por 30 a 40 minutos em 180 graus, sirva-se.