Torta de Panqueca
Ingredientes
- 1 kilo de batata cozida
- 30 gramas de manteiga
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 250 gramas de farinha de trigo
- 15 fatias de presunto
- 36 fatias de queijo
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Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, a manteiga derretida e o leite.
Use uma frigideira para fazer as panquecas e coloque em seguida nas bordas de uma assadeira retangular, deixando metade da panqueca para fora.
Cozinhe as batatas e em seguida coloque as rodelas de batata cozida sobre as panquecas e adicione metade das fatias de presunto.
Acrescente metade das fatias de queijo e adicione 2 panquecas no centro.
Adicione mais uma camada de rodelas de batata cozida, de presunto e de queijo.
Adicione mais 2 panquecas no centro e dobre as bordas que sobraram para fora.
Leve ao forno por 15 minutos à 200°C e Sirva-se!
