Bolinhos de Linguiça

Comece retirando as peles das linguiças e colocando-as em uma tigela, com as mãos, amasse bem.Adicione os ovos, a cebola picada em cubinhos, cheiro verde a gosto, a farinha de rosca e misture muito bem até homogeneizar.Feito isso, pegue uma porção da massa e recheie com uma colher de sopa de queijo mussarela ralado, feche e boleie.Faça isso com toda a massa.Depois, passe os bolinhos nos ovos batidos e depois na farinha panko, repita o processo.Faça isso com todos os bolinhos.Em uma panela, coloque o óleo e deixe-o esquentar.Quando o óleo estiver quente, frite 2 bolinhos por vez, até dourar.Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.Sirva-se.

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Ingredientes

• 6 Linguiças Toscanas
• 2 Ovos
• ½ Cebola Picada
• Cheiro Verde a Gosto
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Rosca (Xícara de 240ml)
• Queijo Mussarela Ralado a Gosto
• Ovos Batidos para Empanar
• Farinha Panko para Empanar
• 900ml de Óleo

Modo de Fazer

Comece retirando as peles das linguiças e colocando-as em uma tigela, com as mãos, amasse bem.

Adicione os ovos, a cebola picada em cubinhos, cheiro verde a gosto, a farinha de rosca e misture muito bem até homogeneizar.

Feito isso, pegue uma porção da massa e recheie com uma colher de sopa de queijo mussarela ralado, feche e boleie.

Faça isso com toda a massa.

Depois, passe os bolinhos nos ovos batidos e depois na farinha panko, repita o processo.

Faça isso com todos os bolinhos.

Em uma panela, coloque o óleo e deixe-o esquentar.

Quando o óleo estiver quente, frite 2 bolinhos por vez, até dourar.

Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva-se.