Bolo de Geleia de Damasco

Em uma tigela média, adicione a geleia de damasco, o bicarbonato de sódio e bata até espumar.Acrescente os ovos, o óleo vegetal e misture.Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture novamente.Acrescente o mix de castanhas e misture.Em refratário redondo untado com manteiga e farinha de trigo.Acrescente 1 copo no centro, a massa em volta e arrume de forma uniforme.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima de todo o bolo.Sirva-se.

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Ingredientes

• 200g de Geleia de Damasco
• 1 Colher (Sopa) de Bicarbonato de Sódio
• 3 Ovos
• 30ml de Óleo Vegetal
• 200g de Farinha de Trigo
• 50g de Mix de Castanha
• Açúcar de Confeiteiro 

Modo de Fazer

Em uma tigela média, adicione a geleia de damasco, o bicarbonato de sódio e bata até espumar.

Acrescente os ovos, o óleo vegetal e misture.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo e misture novamente.

Acrescente o mix de castanhas e misture.

Em refratário redondo untado com manteiga e farinha de trigo.

Acrescente 1 copo no centro, a massa em volta e arrume de forma uniforme.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima de todo o bolo.

Sirva-se.