Salpicão de Frango

Em uma panela, coloque o azeite e despeje a cebola e o alho, refogue até dourar. Acrescente a água e misture. Coloque a páprica doce, misture e acrescente o frango já cozido e desfiado e misture muito bem.Passe o frango para um refratário, acrescente as cenouras raladas, o milho, as azeitonas sem caroço e misture novamente.Despeje um pouco de azeite e coloque sal se preferir. Coloque a maionese e com a ajuda de uma colher, vá misturando bem, deixe bem cremoso.Por fim, acrescente a batata palha ou coloque por cima, misture bem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1/2 Cebola Picada
• 2 Dentes de Alho
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Xícara (Chá) de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1/2 Quilo de Frango Desfiado
• 4 Cenouras Médias
• 120g de Azeitonas
• 1 Lata de Milho
• 1 Lata de Ervilha
• Azeite a gosto
• 5 a 8 Colheres (Sopa) de Maionese
• 160g de Batata Palha

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque o azeite e despeje a cebola e o alho, refogue até dourar. Acrescente a água e misture. Coloque a páprica doce, misture e acrescente o frango já cozido e desfiado e misture muito bem.

Passe o frango para um refratário, acrescente as cenouras raladas, o milho, as azeitonas sem caroço e misture novamente.

Despeje um pouco de azeite e coloque sal se preferir. Coloque a maionese e com a ajuda de uma colher, vá misturando bem, deixe bem cremoso.

Por fim, acrescente a batata palha ou coloque por cima, misture bem.

Sirva-se.