Bolo de Leite Quente

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e uma pitada de sal, misture tudo muito bem até homogeneizar.Adicione a farinha de trigo e volte a misturar bem. Feito isso, reserve ao lado.Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, a manteiga sem sal, o açúcar de baunilha e misture tudo muito bem até que a manteiga derreta. Feito isso, desligue o fogo e despeje metade dessa mistura na massa que reservamos.Misture bem até que a massa absorva todo o líquido e adicione mais 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, acrescente o restante da mistura que fizemos, volte a misturar muito bem até homogeneizar.Adicione o fermento em pó e misture levemente.Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.Dê uma leve batida na forma para liberar o ar da massa.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Ovos
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar
• 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo
• 240ml de Leite
• 3 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Colher (Chá) de Açúcar de Baunilha
• 1 Colher (Sopa) de Fermento

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e uma pitada de sal, misture tudo muito bem até homogeneizar.

Adicione a farinha de trigo e volte a misturar bem. Feito isso, reserve ao lado.

Em uma panela, em fogo médio, coloque o leite, a manteiga sem sal, o açúcar de baunilha e misture tudo muito bem até que a manteiga derreta. Feito isso, desligue o fogo e despeje metade dessa mistura na massa que reservamos.

Misture bem até que a massa absorva todo o líquido e adicione mais 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo, acrescente o restante da mistura que fizemos, volte a misturar muito bem até homogeneizar.

Adicione o fermento em pó e misture levemente.

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.

Dê uma leve batida na forma para liberar o ar da massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva-se.