Em uma frigideira grande com a água fervendo, adicione o suco de laranja, o iogurte natural e misture.
Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa e homogênea.
Retire do fogo e reserve até atingir temperatura ambiente.
Em uma tigela média, adicione o presunto ralado, a mussarela ralada, salsinha a gosto, o orégano, pimenta do reino a gosto e misture.
Após a massa esfriar, abra em um espessura nem muito fina e nem muito grossa.
Em seguida, recheie com 2 colheres (sopa) da mistura que preparamos.
Feche a massa, retire o excesso e repita esse processo com toda a massa.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.
Acrescente os salgados que preparamos e frite até dourar.
Sirva-se.