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Torta de Legumes na Frigideira
Comece ralando a batata com a parte grossa do ralador.Rale da mesma forma a cenoura já descascada e o pepino.Em seguida, adicione os ovos, o presunto cortado em cubinhos, os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada de pimenta-do-reino e a salsinha, misture tudo muito bem.Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture até homogeneizar.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, acrescente 1 fio de azeite e espalhe bem.Acrescente a mistura que preparamos. Espalhe-a uniformemente.Tampe e cozinhe por 5 minutos.Depois desse tempo, vire-a com a ajuda de um prato.Feito isso, acrescente a mussarela ralada, orégano a gosto, tampe-a novamente e cozinhe até derreter o queijo por completo.Sirva-se.
Ingredientes
- 1 Batata
- 1 Cenoura
- 1 Pepino
- 3 Ovos
- 100g de Presunto
- 3 Dentes de Alho
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- Salsinha a Gosto
- 3 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
- 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó
- Azeite
- 100g de Queijo Mussarela Ralado
- Orégano a Gosto
Modo de Fazer
Comece ralando a batata com a parte grossa do ralador.
Rale da mesma forma a cenoura já descascada e o pepino.
Em seguida, adicione os ovos, o presunto cortado em cubinhos, os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada de pimenta-do-reino e a salsinha, misture tudo muito bem.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e misture até homogeneizar.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, acrescente 1 fio de azeite e espalhe bem.
Acrescente a mistura que preparamos. Espalhe-a uniformemente.
Tampe e cozinhe por 5 minutos.
Depois desse tempo, vire-a com a ajuda de um prato.
Feito isso, acrescente a mussarela ralada, orégano a gosto, tampe-a novamente e cozinhe até derreter o queijo por completo.
Sirva-se.
