Bolinho de Feijão Com Molho Especial

Comece adicionando o feijão em uma frigideira grande em fogo médio para baixo.

Acrescente a cenoura descascada, a cebola roxa, a batata, o sal e água até cobrir.

Tampe a frigideira e cozinhe por 30 minutos.

Depois desse tempo, amasse muito bem com um amassar de legumes.

Passe para uma tigela grande, acrescente a farinha de rosca e salsinha a gosto.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri e a páprica doce.

Acrescente o ovo e misture muito bem.

Depois, pegue um punhado nas mãos e molde em formato de bolinho.

 Repita esse processo com toda a massa.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente os bolinhos e frite até dourar.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.

Para fazer um molho, em um mixer, adicione as folhas de hortelã, a maionese, o creme de leite, o mel, um fio de azeite, o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e bata muito bem.

Sirva-se.