Rocambole de Carne com Ovos

Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola ralada e salsinha a gosto.Acrescente os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, a páprica doce, os ovos e misture muito bem.Em seguida, passe a carne para um saquinho plástico e espalhe.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente as folhas de espinafre, os cogumelos cortados em pedaços menores e refogue.Em seguida, acrescente o refogado na carne que preparamos, a mussarela ralada, os ovos cozidos e enrole a carne.Agora, em uma tigela pequena, adicione o mel, a mostarda, o molho de tomate, o molho shoyu e misture.Em uma assadeira grande, untada com papel alumínio e papel antiaderente.Acrescente a carne que preparamos e pincele o molho que preparamos por cima.Em seguida, envolva a carne nos papéis.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Depois desse tempo, retire a carne do papel e pincele o restante do molho.Leve novamente ao forno e deixe assar por +15 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1½ de Carne Moída
• 1 Cebola
• Salsinha a Gosto
• 3 Dentes de Alho
• 3 Colheres (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 2 Ovos
• Azeite
• 40g de Folhas de Espinafre
• 100g de Cogumelos 
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 5 Ovos Cozidos

Molho

• 2 Colheres (Sopa) de Mel
• 2 Colheres (Sopa) de Mostarda
• 100g de Molho de Tomate
• 2 Colheres (Sopa) de Molho Shoyu

Modo de Fazer

Em uma tigela grande, adicione a carne moída, a cebola ralada e salsinha a gosto.

Acrescente os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, a páprica doce, os ovos e misture muito bem.

Em seguida, passe a carne para um saquinho plástico e espalhe.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente as folhas de espinafre, os cogumelos cortados em pedaços menores e refogue.

Em seguida, acrescente o refogado na carne que preparamos, a mussarela ralada, os ovos cozidos e enrole a carne.

Agora, em uma tigela pequena, adicione o mel, a mostarda, o molho de tomate, o molho shoyu e misture.

Em uma assadeira grande, untada com papel alumínio e papel antiaderente.

Acrescente a carne que preparamos e pincele o molho que preparamos por cima.

Em seguida, envolva a carne nos papéis.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Depois desse tempo, retire a carne do papel e pincele o restante do molho.

Leve novamente ao forno e deixe assar por +15 minutos.

Sirva-se.